首都醫科大學附屬北京朝陽醫院

您所在的位置: 首頁 >>健康教育 >>健康科普

健康教育

健康科普

國慶節美食速遞——吃螃蟹致癌嗎?

作者:康一坤 腫瘤科
字號: + -

國慶佳節來臨,正是吃螃蟹的時節,全家人聚在一起,談天說地、品美食,不亦樂乎。然而,對于腫瘤患者來說,螃蟹能不能吃變成了困擾。究竟腫瘤患者能不能吃螃蟹呢?腫瘤患者的飲食、營養又有哪些需要注意的呢?

有趣的是,癌癥和螃蟹是有一定淵源的,癌癥的英文來源于拉丁語“cancer”,也有螃蟹的意思。為什么癌癥會用“cancer”表示呢?因為醫學之父希波克拉底在為癌癥命名時,聯想到癌癥就如蟹殼一般堅不可摧,如蟹鉗一般橫行霸道。有些患者不禁心生疑惑,那吃螃蟹和癌癥有什么關系呢?

大家大可放心,吃螃蟹并不會引發癌癥,更不會導致癌癥的復發和轉移。相反,螃蟹營養價值豐富,不僅含有豐富的蛋白質,氨基酸,還含有豐富的鈣,鐵,鋅,硒,鉀,維生素A、B等。

專家建議:

1.吃螃蟹注意適量,不要暴飲暴食;

2.吃新鮮的螃蟹,現蒸現吃,蒸熟煮透;

3.吃蟹注意避開內臟及蟹殼,小心劃傷。

對于腫瘤患者的日常飲食,眾說紛紜的網絡信息經常加深患者的疑惑。“大夫,患者需要忌口嗎?”,“有人說得腫瘤吃的越好腫瘤長得越快,是真的嗎?”諸多此類問題經常困擾著患者。以下列舉幾大常見誤區,幫助患者合理飲食、科學抗癌。

(一)減少進食

一些腫瘤患者認為“吃得越多,腫瘤得到的營養也越多,減少進食可以餓死腫瘤”,這是完全錯誤的觀念。實際上,即使病患營養不良,癌細胞同樣增長,饑餓只會讓患者身體消耗的更快,加速疾病惡化,使得患者不能承受抗腫瘤治療,日漸虛弱。因此,維持良好的營養狀況才是腫瘤治療的基礎。

(二)盲目忌口

很多腫瘤患者及家屬關心飲食禁忌問題,民間有“發物”的說法,認為某些食物吃了會促進腫瘤生長,其實這并無確切科學依據。實際上,癌癥患者要按照飲食計劃進食,除去一些特別食物是不能吃的,例如:酸漬食物、霉變、燒烤、煙熏食品以及含大量色素、香精的食物。而海鮮、牛羊肉等食物,往往富含優質蛋白質和微量營養素,正是腫瘤患者所需要的,不必盲目忌口。

(三)過度進補

有的患者經抗腫瘤治療后,體質虛弱,便大力進補。人參、蟲草、靈芝、甲魚等短期內大量食用,甚至有些患者依靠服用冬蟲夏草和靈芝孢子粉來替代營養治療。歸根到底,各類的保健品中缺乏大量的蛋白質、脂類等主要營養元素,無法提供充足的能量供給機體以完成人體代謝,單純靠保健品補充營養是不對的,適當的服用結合均衡的飲食才是正確的選擇。

(四)喝湯比吃肉好,水果比蔬菜好

很多人覺得患者需要補充營養,應該多喝湯。醫生們常常在病房見到,患者只喝湯而不吃湯中的食材。其實,湯里所含營養僅僅占----原料的5%~10%,大部分營養成分(尤其蛋白質)都留在食物中。醫生建議,要想多補充營養,應盡量湯和食材一起吃。還有很多人認為水果的營養比蔬菜高,其實恰恰相反,很多蔬菜都要比水果的營養價值高。因此,蔬菜和水果同樣都是重要的輔助食品。

(五)保健品很安全

很多患者都想當然地以為,自己從超市和商店里購買的營養品和保健品都是安全的,可以放心服用。實際上,目前市場上大量的營養品、保健品甚至所謂“藥品”,很多都未經國家食品藥品監督管理總局的檢測和批準,安全性和有效性都存在著重大隱患。對于這類食品,患者應多長個心眼,注意以下幾點:①選擇正規的購買途徑;②不要貪圖便宜;③仔細檢查產品說明,重點了解是否存在藥物副反應;④使用這類保健藥品前可以咨詢醫生,少走彎路。

最后,祝福大家度過一個康健祥和的國慶節,注意防范各種各樣的“抗癌妙方”,學會避開“危言聳聽”,健康飲食。


另附國慶門診安排

根據北京朝陽醫院節日放假安排,國慶假期:2019年10月1日-2019年10月7日。

腫瘤科門診時間

2019年10月2日(周三)全天專業門診,靜療維護中心全天開診;

2019年10月4日(周五)全天專業門診,靜療維護中心全天開診;

2019年10月7日(周一)全天專業門診,靜療維護中心全天開診。

北京朝陽醫院腫瘤科全體醫護人員恭祝廣大腫瘤患者及家屬們國慶快樂,合家團圓!



作者:康一坤
編輯:于丹
審稿人:安廣宇
注:圖片源于網絡


山东时时彩走势